Темы курса:
Смокеры и мир Американского BBQ с Денисом Шешулиным
@denoffroad_carbo_smokers.
Американское BBQ
Секреты настоящего барбекю
Типы дров
Процессы полного и неполного сгорания
Смокеры и грили
В чем их различия
Бизнес-план
Как построить свой бизнес
Программа курса
Лекции:
Продажник: meatcouture.ru/
Смокеры и мир Американского BBQ с Денисом Шешулиным
@denoffroad_carbo_smokers.
Американское BBQ
Секреты настоящего барбекю
Типы дров
Процессы полного и неполного сгорания
Смокеры и грили
В чем их различия
Бизнес-план
Как построить свой бизнес
Программа курса
Лекции:
- История барбекю
- Смокеры и их виды
- Выбор древесины - тип древесины, температура горения
- Горячее и холодное копчение
- Открытие собственного бизнеса
- Разделка и тримминг отрубов
- Работа на смокере
- Дегустация
Продажник: meatcouture.ru/
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.