Это не просто курс по шоколадным конфетам,это целая идея и тренд
Программа курса
Конфеты:
• Трюфеля (5 вкусов)
• Медианты (конфеты с орехами, сухофруктами)
• Корпусные конфеты (4 вкуса)
• Маршмеллоу для наполнения, фигурный
Подробная тех. карта
lekrendel.com/chocolate
- Научу Вас не бояться шоколада
- Научу делать невероятные сладости
- Научу делать крутые подарки с шоколада
- Научу понимать физику шоколадных процессов
- Влюблю в процесс темперирования
- Все эти сладости Вы сможете сделать оставаясь у себя на кухне
Программа курса
- Секреты работы с шоколадом для новичков
- Что такое «темперирование» шоколада, какие существуют способы
- Создание из шоколада разных фигур
- Покраска форм для шоколада, нанесение рисунка, тонирование
- Буквы из шоколада
- Клубника в шоколаде
- Форма из желатина для фигурок из шоколада своими руками
- Разбор шоколадных ошибок и пути их решения
Конфеты:
• Трюфеля (5 вкусов)
• Медианты (конфеты с орехами, сухофруктами)
• Корпусные конфеты (4 вкуса)
• Маршмеллоу для наполнения, фигурный
Подробная тех. карта
lekrendel.com/chocolate
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.