Стеклянный купол [Анна Лузева]

[Bot]

Стеклянный купол [Анна Лузева]

Онлайн — курс Новогодний торт
‌ «Стеклянный купол»

‌Содержание курса:
‌1.Ингредиенты для курса
2.Инструменты для курса

‌Подробные видео — уроки + тех. карта:

‌1. Урок первый «Начинки»
Сливочный бисквит с малиной
Мусс малина — пармезан
Малиновое конфи
Взбитый ганаш с пармезаном
Сливочная пропитка

2. Урок второй «Сборка»
‌Сборка — важный этап в приготовлении торта. Чтобы получить красивый разрез, нужно его правильно собрать!
‌
3. Урок третий «Декор»
‌Приготовление пластичного шоколада (декор из него)
Темперирование шоколада (декор из него)
Работа с изомальтом (стеклянный купол)

4. Урок червертый «Оформление»
‌Ванильный крем с белым шоколадом
Финишное покрытие
Шоколадный велюр
Нанесение велюра
Оформление подготовленным декором
Скрытая ссылка

Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.