МОДУЛЬ 1
ВВЕДЕНИЕ В КУРС. ПОДГОТОВКА К НАЧАЛУ ОБУЧЕНИЯ. ТЕОРИЯ
Вводный урок: работа с платформой
Урок по ингредиентам и инвентарю для приготовления ПП десертов
Основы ПП выпечки
Все про заменители сахара
Выравнивание торта
Расчет КБЖУ десертов
Дополнительно:
Ссылки на продукты — где купить легко и быстро
Чек-лист с исследованиями о заменителях сахара
Результат:
Вы поймете, какие продукты и инвентарь лучше использовать для приготовления десертов. Разберетесь в основах ПП выпечки и точно будете знать какие заменители сахара безопасны, а какие лучше обходить стороной. Научитесь считать калорийность десертов
МОДУЛЬ 2
ПП ДЕСЕРТЫ
Практика:
Чизкейк «Манго-лайм-кокос»
Чизкейк «Ферерро роше»
Рулет «Черный лес»
Пирожное Шу
Результат:
Получите базовые знания по выпечке ПП десертов и на практике отработаете их приготовление
МОДУЛЬ 3
ПП ТОРТЫ
Практика:
Торт «Молочная девочка»
Торт «Кофе-апельсин-фундук»
Торт «Клубника-пармезан»
Торт «Лимонный с маком»
Торт «Трюфельный»
Торт «Клубничный тирамису»
Торт «Киевский»
Результат:
Освоите на практике навык приготовления ПП тортов, приготовите 6 потрясающих и разнообразных вкусов
ВВЕДЕНИЕ В КУРС. ПОДГОТОВКА К НАЧАЛУ ОБУЧЕНИЯ. ТЕОРИЯ
Вводный урок: работа с платформой
Урок по ингредиентам и инвентарю для приготовления ПП десертов
Основы ПП выпечки
Все про заменители сахара
Выравнивание торта
Расчет КБЖУ десертов
Дополнительно:
Ссылки на продукты — где купить легко и быстро
Чек-лист с исследованиями о заменителях сахара
Результат:
Вы поймете, какие продукты и инвентарь лучше использовать для приготовления десертов. Разберетесь в основах ПП выпечки и точно будете знать какие заменители сахара безопасны, а какие лучше обходить стороной. Научитесь считать калорийность десертов
МОДУЛЬ 2
ПП ДЕСЕРТЫ
Практика:
Чизкейк «Манго-лайм-кокос»
Чизкейк «Ферерро роше»
Рулет «Черный лес»
Пирожное Шу
Результат:
Получите базовые знания по выпечке ПП десертов и на практике отработаете их приготовление
МОДУЛЬ 3
ПП ТОРТЫ
Практика:
Торт «Молочная девочка»
Торт «Кофе-апельсин-фундук»
Торт «Клубника-пармезан»
Торт «Лимонный с маком»
Торт «Трюфельный»
Торт «Клубничный тирамису»
Торт «Киевский»
Результат:
Освоите на практике навык приготовления ПП тортов, приготовите 6 потрясающих и разнообразных вкусов
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.