Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2023 [Мария Селянина]
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Гость, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает границ, языковых барьеров и политических разногласий.
Этика и нормы гастрономического мира являются единственными нормами, креатив и воображение — нашими границами, желание превзойти самих себя нашей верой, и делать счастливыми других — нашим «Я» или «МЫ».
Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье!
Кекс Сакура (фисташки-матча-вишня)
Добавление чая матча в десерты — дело модное, но не такое простое, как кажется.
Здесь мы решили продолжить линейку уже полюбившегося клиентам вкусового сочетания «Сакура» — фисташки, вишня, зеленый чай с цветками сакуры и чай матча. Сакура изначально задумывалась, как пирожное, но потом линейка начала расти, и появились макарон, шоколадные изделия и этот кекс.
Изучаемые техники:
>>> Подписка 2020
>>> Подписка 2021
>>> Подписка 2022
>>> Подписка на январь
>> Подписка на февраль
>> Подписка на март
>> Подписка на апрель
>> Подписка на май
>> Подписка на июнь
>> Подписка на июль
>> Подписка на сентябрь
*только для участников предыдущих месяцев и только обновления
Скрытая ссылка
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Гость, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает границ, языковых барьеров и политических разногласий.
Этика и нормы гастрономического мира являются единственными нормами, креатив и воображение — нашими границами, желание превзойти самих себя нашей верой, и делать счастливыми других — нашим «Я» или «МЫ».
Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье!
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Кекс Сакура (фисташки-матча-вишня)
Добавление чая матча в десерты — дело модное, но не такое простое, как кажется.
Здесь мы решили продолжить линейку уже полюбившегося клиентам вкусового сочетания «Сакура» — фисташки, вишня, зеленый чай с цветками сакуры и чай матча. Сакура изначально задумывалась, как пирожное, но потом линейка начала расти, и появились макарон, шоколадные изделия и этот кекс.
Изучаемые техники:
- Тесто для кекса с фисташками и чаем матча
- Пропитка с чаем сакура
- Вишневый мармелад (может стать отдельным десертом)
- Глазурь для выпечи с чаем матча
- Декор, подача и хранение
>>> Подписка 2020
>>> Подписка 2021
>>> Подписка 2022
>>> Подписка на январь
>> Подписка на февраль
>> Подписка на март
>> Подписка на апрель
>> Подписка на май
>> Подписка на июнь
>> Подписка на июль
>> Подписка на сентябрь
*только для участников предыдущих месяцев и только обновления
Скрытая ссылка
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.