«ИДЕАЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК» ОНЛАЙН ОБУЧЕНИЕ
⠀
Для всех тех, кто давно спрашивал и ждал!
Для всех тех, кто спит и видит идеальную хрустящую корзинку и нежную кремовую текстуру!
Для всех тех, сознание которых давно будоражат невероятные сочетания цветов и вкусов!
⠀
НАБОР НА ОНЛАЙН КУРС ПО ИДЕАЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКАМ ОТКРЫТ!
⠀
Программа 8-дневного интенсива:
⠀
ЧАСТЬ 1. Теория. Ответы на вопросы
⠀
✔Песочное тесто
Разбор ингредиентов. Техника замеса. Ошибки. Способы и сроки хранения
✔Сырный слой
Разбор ингредиентов. Техника замеса. Базовые вкусы. Консистенция. Слои
✔Выпекание и хранение
Режим и время выпекания. Водяная баня. Готовность и остужение. Сроки и условия хранения. Чизкейк под заморозку
⠀
ЧАСТЬ 2. Практика. Основа чизкейка
⠀
✔Базовые рецепты песочного крамбла — замес, выпекание
✔Реструктуризация песочного теста, формирование идеальной корзинки
⠀
ЧАСТЬ 3. Практика. Сырный слой. Декорирование
⠀
✔ Выпечной чизкейк «Крем-Брюле»
✔ Выпечной чизкейк «Нью-Йорк»
✔ Выпечной чизкейк «Пряная тыква -карамель»
✔ Выпечной чизкейк «Ореховый латте»
✔ Выпечной чизкейк «Кофе-Бейлиз»
✔ Невыпечной чизкейк «Лесная ягода»
⠀
⠀Формат проведения — закрытый профиль Инстаграм. Прямые эфиры
⠀Время проведения — 25 октября – 1 ноября
⠀
Бонусы:
✔конспект с теорией
✔дизайнерски оформленный сборник с рецептами чизкейков
⠀
Для всех тех, кто давно спрашивал и ждал!
Для всех тех, кто спит и видит идеальную хрустящую корзинку и нежную кремовую текстуру!
Для всех тех, сознание которых давно будоражат невероятные сочетания цветов и вкусов!
⠀
НАБОР НА ОНЛАЙН КУРС ПО ИДЕАЛЬНЫМ ЧИЗКЕЙКАМ ОТКРЫТ!
⠀
Программа 8-дневного интенсива:
⠀
ЧАСТЬ 1. Теория. Ответы на вопросы⠀
✔Песочное тесто
Разбор ингредиентов. Техника замеса. Ошибки. Способы и сроки хранения
✔Сырный слой
Разбор ингредиентов. Техника замеса. Базовые вкусы. Консистенция. Слои
✔Выпекание и хранение
Режим и время выпекания. Водяная баня. Готовность и остужение. Сроки и условия хранения. Чизкейк под заморозку
⠀
ЧАСТЬ 2. Практика. Основа чизкейка⠀
✔Базовые рецепты песочного крамбла — замес, выпекание
✔Реструктуризация песочного теста, формирование идеальной корзинки
⠀
ЧАСТЬ 3. Практика. Сырный слой. Декорирование⠀
✔ Выпечной чизкейк «Крем-Брюле»
✔ Выпечной чизкейк «Нью-Йорк»
✔ Выпечной чизкейк «Пряная тыква -карамель»
✔ Выпечной чизкейк «Ореховый латте»
✔ Выпечной чизкейк «Кофе-Бейлиз»
✔ Невыпечной чизкейк «Лесная ягода»
⠀
⠀Формат проведения — закрытый профиль Инстаграм. Прямые эфиры
⠀Время проведения — 25 октября – 1 ноября
⠀
Бонусы:
✔конспект с теорией
✔дизайнерски оформленный сборник с рецептами чизкейков
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.