Домашнее мороженое и сорбеты [Ольга Демидова]
Рецепты и технология приготовления:
ягодный кули , ириска, маршмеллоу ,пралине , брауни и др.
!!!Теоретический материал:
-Классификация видов замороженных десертов
-Состав мороженого и сорбентов
-Характеристики ингредиентов
Рецепты и технология приготовления:
- Пломбир
- Брауни с маршмеллоу
- Сорбет Кокос-киви
- Джелато Авокадо
- Кофейное с соленой карамелью
- Шафрановое с кедровыми орешками и манговым топпингом
- Клубничное
- Ruby с карамелизованным миндалем и ягодами вишни
- Фейхоа
- Сорбет Чёрная смородина-лайм
- Банановое с шоколадной крошкой
- Абрикосовое с фисташковым пралине
- Дынный сорбет
- Шоколадное Карамельное мороженое с солью
- Сорбет Грейпфрут-розмарин
- Сорбет на игристом вине
- Мороженое с сыром Камамбер и грецким орехом
- Earl Grey с пряными орехами
- Мороженое Клубника-маракуйя-ревень-базилик
- Фисташковое
- Манго с ванилью
- Сорбет Чёрная смородина-малина-личи
- Крем-брюле с ириской
- Клубничный щербет
- Фисташковое джелато
- Замороженный йогурт
ягодный кули , ириска, маршмеллоу ,пралине , брауни и др.
!!!Теоретический материал:
-Классификация видов замороженных десертов
-Состав мороженого и сорбентов
-Характеристики ингредиентов
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.